💖 แกะรอยของว่างจากซีรีส์ดัง พุงออปัง vs อิงออปัง ต่างกันยังไง ? 🍞
เคยเป็นกันบ้างไหม? ดูซีรีส์อยู่ดีๆก็หิวได้ เมื่อเขาเอาของกินมาอยู่ในฉากแต่ละตอน ซึ่งประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องการถ่ายทอดวัฒนธรรมผ่านจอจนเกิดเป็นกระแส ก็คงไม่หนีเกาหลีใต้เมืองแห่ง K-POP ซึ่งนอกจากรามยอน, ต็อกบกกี้, ไก่ทอด ก็ยังมีขนมโบราณ หรือของว่างชวนท้องร้องอีกมากมาย
ซึ่ง “พุงออปัง” หรือขนมปังปลาก็เป็นของว่างที่เราเห็นกันในซีรีส์เรื่องดังไม่ว่าจะเป็น Legend of the Blue Sea, Vincenzo และมากมาย (ที่เขาเอามาใส่แต่เราอาจจะไม่รู้ตัว)
แต่.. จะมาเป็นขนมปังปลาเหมือนกันไม่ได้! เพราะขนมปังปลาก็มีชื่อเรียกแตกต่างไปตามประเภทด้วย ซึ่งหลายๆ คนก็มักจะแยกไม่ออก และเหมารวมเป็นตัวเดียวกัน
แต่!! (อีกรอบ) ถ้ารู้ทริคก็แยกได้ไม่ยาก Mango Zero จะมาสอนฮาวทูแกะรอยความแตกต่าง ระหว่าง “พุงออปัง” และ “อิงออปัง” กัน!
เดิมทีขนมปังปลาของเกาหลี ได้รับอิทธิพลมาจากช่วงที่ตกอยู่ภายใต้อาณานิคมของญี่ปุ่น ทำให้มีลักษณะเหมือนกับ “ไทยากิ” ที่เราคุ้นตากันดี ซึ่งพุงออปัง และอิงออปังเป็นของว่างที่นิยมในช่วงหน้าหนาวของปี มีไส้ยอดนิยมขายดีเป็นถั่วแดงหวานบด
โดย พุงออปัง (붕어빵) จะเป็นขนมปังรูปปลาทอง ซึ่งใช้แป้งสาลีผสมกับน้ำมันและเนยเล็กน้อย ให้รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน เนื้อหวาน ขณะที่ อิงออปัง (잉어빵) จะเป็นรูปปลาคาร์ป และใช้แป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำมัน เนยในปริมาณที่มากกว่า ให้รสชาติหอมนุ่มชุ่มฉ่ำ
ส่วนวิธีแยก ให้สังเกตจากรูปร่างของตัวปลาได้ง่ายๆ ถ้าเป็นพุงออปัง ช่วงตัวปลาจะสั้นกลม หางกว้างและบานออกไป ขณะที่อิงออปัง ช่วงตัวจะยาว หางยาว แคบ เป็นทรงรีๆ
นอกจากนี้ ชาวเกาหลีเขายังมีวิธีดูบุคลิกภาพ จากนิสัยการกินขนมปังนี้ด้วย! ชาวแมงโก้เริ่มกินจากส่วนไหนกันบ้าง ?
- กินหัวก่อน : เป็นคนไม่แยแสกับสิ่งเล็กน้อย ชอบพูดสิ่งที่อยู่ในใจออกมา
- กินหางก่อน : เห็นอกเห็นใจ ใส่ใจรายละเอียด โรแมนติก
- กินพุงก่อน : ปราดเปรียว ฉลาด กระฉับกระเฉง
- กินครีบก่อน : เจ้าอารมณ์ รักสันโดษ
- แบ่งครึ่งแล้วกินหัวก่อน : นักวางแผน เด็ดเดี่ยว ตระหนี่
- แบ่งครึ่งแล้วกินหางก่อน : อดออม สุภาพ มีเหตุผล
แต่ไม่ว่าจะกินแบบไหน แอดขอสัก 2 ชิ้นได้ไหมอะ กลัวไม่อิ่ม 😂
ที่มา เล่าไปเรื่อย Blockdit, seoulcafe2013