ถ้าพูดถึง Kagigori น้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่น เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะนึกถึงร้านที่มีโลโก้เป็นรูปคุณแกะที่มีชื่อว่า After You ใช่ไหมล่ะคะ และวันนี้ After you ออกน้ำแข็งไสรสชาติใหม่ค่ะ นั่นคือ Hojicha Kakigori น้ำแข็งไสรสชานมโฮจิฉะ ที่มีขายทุกสาขาถึงกลางเดือนสิงหาคมนี้ รสชาติจะเป็นอย่างไร ตาม MangoZero ไปชิมกันเลยค่า
ชาโฮจิฉะคืออะไร ?
ที่มาภาพ: http://tea-village.com/th/green-tea/240-hojicha-tea.html
ชาโฮจิฉะคือ ใบชาเขียวที่ผ่านการคั่ว จนทำให้เกิดกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งใบชาจะมีสีน้ำตาลอมแดงและแซมด้วยสีคาราเมล มีรสฝาดและมีคาเฟอีนน้อยมากเพราะผ่านการคั่วมา ดังนั้นจึงเป็นชาที่ดื่มได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ความอร่อยลงตัวของคากิโกริโฮจิฉะ
น้ำแข็งไสรสชานมโฮจิฉะ มีครีมแสนอร่อยอยู่ข้างบนตามแบบฉบับของ After you โรยด้วยผงถั่ว kinako และขนมที่รสชาติเหมือนขนมเซ็มเบ้ขนาดจิ๋ว เสิร์ฟพร้อมกับไซรัปน้ำตาลทรายดำ (Kuromitsu)
เกล็ดน้ำแข็งไสนุ่มละเอียด มีรสชาติของชาโฮจิฮะหอมๆ ไม่หวาน มีกลิ่นคล้ายคาราเมลด้วยนิดหน่อย ผสมรสฝาดนิดๆ ตามรสดั้งเดิมของชา ครีมนมข้างบนจะหอมๆ เค็มปะแล่มๆ เข้ากันได้ดีกับผงถั่วและขนมเซ็มเบ้จิ๋วทำให้เคี้ยวเพลินๆ แต่ละลายค่อนข้างเร็ว
ข้างในไส้จะเป็นเยลลี่ชา และไข่มุกชา ซึ่งให้รสสัมผัสที่แตกต่างกันนะ คือเยลลี่กับมีความหยุ่นและเด้งๆ ในขณะที่ไข่มุกจะนุ่ม หนึบ ซึ่งพอกินพร้อมกันก็เข้ากันมากๆ ยิ่งกินพร้อมน้ำแข็งไสและครีมนมนะ ฮู้หูวว อร่อยย
ที่สำคัญไซรัปน้ำตาลทรายดำ (Kuromitsu) หอมมาก รสชาติจะหวานนวลๆ ไม่หวานจนเกินไปทำให้ไม่เลี่ยน ไปกินกัน 2 คนเพลินๆ รู้ตัวอีกทีหมดซะละ แฮ่
สรุป Hojicha Kakigori
- ความหอมชา 8/10: ตักเข้าปากปุ๊บ ความหอมของชาก็ตามขึ้นมาปั๊บ กินแล้วรู้สึกเหมือนได้นั่งดื่มชาสบายๆ และรู้สึกผ่อนคลาย
- รสชาติ 8.5/10: อร่อย หวานกำลังดี ทุกอย่างเข้ากันหมดเลย ยิ่งสอดไส้ด้วยเยลลี่และไข่มุกชา ทำให้เคี้ยวเพลินๆ
- ความเลอะเทอะเวลากิน 9/10: เป็นปกติที่ต่อให้กินระมัดระวังแค่ไหนก็ยังคงหกเลอะเทอะอยู่ดี ฉะนั้นก็ค่อยๆ กิน ละเลียดลิ้มรสไปเด้อ
- ความคุ้มค่า 8/10: ถือว่าคุ้มค่าอยู่กับราคา 265 บาท ไปกินกันสองคนก็ราคาตกคนละร้อยกว่าบาท อิ่มกำลังดีเลยค่ะ
รายละเอียดเพิ่มเติม
- Facebook: After You
- Website: afteryoudessertcafe.com
- มีขายทุกสาขาตั้งแต่วันนี้ – กลางเดือนสิงหาคม
- ดูสาขาทั้งหมดที่นี่