category มาดู 6 ไอศกรีมจากประเทศต่างๆ ทั่วโลก เคยลองกันครบหรือยัง

Writer : Kreenp

: 30 สิงหาคม 2560

6-ice-cream-from-around-the-world-31

เมืองไทยที่อากาศร้อนแทบทุกฤดู ไอศกรีมจึงเป็นของหวานที่เป็นของโปรดคลายร้อนสำหรับคนไทยที่ขาดไม่ได้

ลองมาดูชนิดของไอศกรีมกันว่าเราเคยลองกันครบหรือยัง

Dondurma

6-ice-cream-from-around-the-world-24

ไอศกรีมพื้นเมืองของประเทศตุรกี มีส่วนประกอบคือ  Salep เป็นผงที่ทำมาจากรากกล้วยไม้ชนิดนึง และยางไม้ ทำให้เนื้อไอศกรีมมีความเหนียวหนึบ คล้ายท้อฟฟี่ โดยวิธีทำคือปั่นและดึงเนื้อไอศกรีมไปเรื่อยๆ จนได้ที่ เสิร์ฟในโคน ส่วนใหญ่มี 3 รสชาติคือ วานิลลา ช็อคโกแลต และมะม่วง

Frozen Yogurt

6-ice-cream-from-around-the-world-30

ไอศกรีมชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา มาตั้งแต่ปี 1981 มีจุดเด่นที่ไขมันต่ำ เพราะทำมาจากโยเกิร์ตซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัว และใช้นมสดแทนครีมโดยมีอีกชื่อคือ โฟรโย (Fro-yo)

Sorbet

6-ice-cream-from-around-the-world-27

เป็นไอศกรีมที่มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ำแข็งละเอียด มีส่วนผสมเป็น ผลไม้และน้ำตาล บางทีอาจมีการผสมน้ำ, กรดอีกเล็กน้อยเพิ่มลงไป รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานตามชนิดผลไม้ หลายคนสับสนกับ Sherbet ซึ่งต่างกันตรงที่ Sherbet จะผสมนม, ครีม, ไข่ขาว และเจลาตินลงไปในเนื้อไอศกรีมลงไปด้วย

Soft Serve

6-ice-cream-from-around-the-world-25

มีลักษณะเนื้อไอศกรีมเนียนละเอียด เนียน นุ่ม โดยซอฟท์เสิร์ฟที่ดีจะไม่มีเกล็ดน้ำแข็งปนอยู่ โดยไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟจะมีไขมันอยู่ประมาณ 3-6% เนื่องจากความเข้มข้นของรสชาติและเนื้อแน่นละเอียดทำให้บางทีทานไอศกรีมชนิดนี้แล้วจะหิวน้ำได้ง่ายๆ

Gelato

6-ice-cream-from-around-the-world-28

ไอศกรีมชื่อดังจากประเทศอิตาลีมี มีอากาศแทรกอยู่ในเนื้อไอศกรีม 20-40% ขณะที่ไอศกรีมปกติมีอากาศแทรกอยู่ถึง 50-80% ทำให้รสชาติไอศกรีมมีความเข้มข้น และยังใช้นมโคเป็นส่วนประกอบหลักไม่ได้ใช้ครีม ทำให้ไอศกรีม Gelato มีปริมาณไขมันอยู่เพียง 3-8% เท่านั้น

Granita

6-ice-cream-from-around-the-world-29

ไอศกรีมเนื้อเบาคล้ายน้ำแข็งไสบ้านเรา มีส่วนผสมสำคัญคือ น้ำตาล, น้ำ และผลไม้ถั่วหรือสมุนไพร เช้น สตรอว์เบอรร์รี่, อัลมอนด์ ฯลฯ บางครั้งเสริ์ฟเป็นเกล็ดน้ำแข็งเล็กๆ หยาบๆ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมหลากรสอีกที

ที่มา : IceCreamHistory, Mkunigroup, Delish 

 

 

 

โปรโมชั่น Yogurtland กดได้ไม่อั้นในราคา 199-. กลับมาแล้ว!!

โปรโมชั่น Yogurtland กดได้ไม่อั้นในราคา 199-. กลับมาแล้ว!!

[Review] พาไปชิม ไอศกรีม Ben and Jerry's สาขา The EmQuartier

รวม 5 แอพพลิเคชั่น เพื่อนคู่กายสำหรับสายท่องเที่ยว ที่ต้องมีติดตัว

รีวิว ดอยคำ สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 คัดพิเศษ เกรดพรีเมี่ยม

รวม 10 เรื่องราวสุดพีค ที่เกิดขึ้นในวงการอาหาร ตลอดปี 2017 ยังจำกันได้ไหม?

รีวิว Starbucks สาขาที่ใหญ่ที่สุดในไทย มี 3 ชั้น พร้อม Reserve Bar ที่ Siam Square 1

คุยกับ “ยอด ชินสุภัคกุล” ทำไม Wongnai ถึงซื้อ Blognone? และต่อยอดไปไกลกว่าแค่รีวิวร้านอาหาร

เพราะเป็นญี่ปุ่นจึงใส่ใจ  มาดู 12 วันประจำชาติสุดน่ารักของคนญี่ปุ่นกัน

เพราะเป็นญี่ปุ่นจึงใส่ใจ มาดู 12 วันประจำชาติสุดน่ารักของคนญี่ปุ่นกัน

พาชิม อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมจากภูมิภาคโทโฮคุ ที่อิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์ วันนี้-22 พ.ย.

ประสบการณ์ชมถ้วย FIFA แบบใกล้ชิดสุดๆ ในงาน FIFA World Cup Trophy Tour 2018 by Coca-Cola

The Mall ทุ่มงบ 130 ล้านจัดเต็มความสนุกแบบ EXTRA LARGE พร้อมฉลองสงกรานต์สุดยิ่งใหญ่

ไปลองเล่นกันกับ “ตู้คีบไอศกรีม” ให้คีบจนกว่าจะได้กิน ไม่ต้องกลัวเสียตังค์ฟรี

รีวิว 13 เมนูในเทศกาล Strawberry Pink Festival จาก Lawson108

7 เคล็ดลับ กินไอติม ยังไง ไม่ให้อ้วน!