category 4 ความคราฟท์ ที่ทำให้กาแฟของสตาร์บัคส์ไม่เหมือนใคร

Writer : minn.una

: 26 กันยายน 2561

กลายเป็นแบรนด์ที่เราคุ้นเคยกันไปแล้ว เมื่อนึกถึงกาแฟ ด้วยความที่เป็นแบรนด์ที่อยู่มานานกว่า 20 ปี และความขึ้นชื่อด้านกาแฟสุดพิถีพิถัน วันนี้เราจะพาไปดู 4 ความคราฟท์ ที่ทำให้กาแฟของสตาร์บัคส์ ไม่เหมือนกับแบรนด์อื่นๆ

1. ศิลปะการสร้างลวดลายสุดปราณีต

ที่นี่จะมีเมนู Latte Art ที่ผ่านฝีมือบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญ โดยใช้ฟองนมที่มีคุณภาพ ผ่านการอุ่นและเทรวมกับช็อตเอสเพรสโซ่จนเกิดลวดลายที่สวยงาม และที่สำคัญคือการเทนมของที่นี่จะเป็นแบบ Free Pour คือไม่มีช้อนกั้น ทำให้ฟองนมผสมกับช็อตเอสเพรสโซ่ได้ทั้งหมด ไม่มีฟองอากาศ และฟองนมจะนุ่มมากกว่า

ลาย Latte Art ของสตาร์บัคส์จะมีให้เลือกด้วยกัน 2 ลาย คือ Latte Rosetta (รูปใบไม้) และ Latte Heart (รูปหัวใจ) ใครชอบลายไหนก็เลือกได้เลย

2. กลิ่นเอกลักษณ์จากแหล่งกำเนิดที่ต่างกัน

สตาร์บัคส์ค่อนข้างให้ความสำคัญกับกลิ่นของกาแฟ โดยจะนำเข้าเมล็ดกาแฟที่ปลูกจากหลายภูมิภาคของโลก ซึ่งกาแฟที่มาจากต่างแหล่งกำเนิด ก็จะมีกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป

  • ละตินอเมริกา : ปลูกที่กัวเตมาลา และแอนติกา กลิ่นจะคล้ายกับช็อคโกแลต
  • แอฟริกา : ปลูกที่เคนย่า กลิ่นจะคล้ายผลเบอร์รี่
  • เอเชียแปซิฟิก : ปลูกที่เกาะสุมาตรากลิ่นจะคล้ายเครื่องเทศ

3. สัมผัสนุ่มๆ จากฟองนม 3 แบบ

ถ้าพูดถึงฟองนมของสตาร์บัคส์ สิ่งที่หลายคุ้นเคยที่สุดอาจเป็นวิปครีม แต่ที่จริงแล้ว ที่นี่มีฟองนมถึง 3 แบบ โดยมีส่วนประกอบ วิธีการทำ และวิธีรับประทานที่แตกต่างกัน ได้แก่

  • Cold Foam : ฟองนมเนียนนุ่มเนื้อแน่น ที่ทำจากนมไขมันต่ำ และนำไปปั่นขณะยังเย็นประมาณ 25 วินาที จนกลายเป็นฟองนมสำหรับกาแฟเย็นหลายๆ เมนู
  • Whipped Cream : เป็นฟองนมยอดฮิตที่เราน่าจะรู้จักกันดีที่สุด โดยใช้ครีมที่มีไขมันเนยไปอัดก๊าซ เติมกลิ่นวานิลลา ท็อปบนเครื่องดื่มปั่นและเครื่องดื่มร้อนบางเมนู เช่น ช็อคโกแลต มอคค่า
  • Cappuccino Foam : ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นฟองนมคาปูชิโน่ ฟองนมชนิดนี้จะฟองนมอุ่นๆ ที่นำนมใส่ในภาชนะ pitcher และเป่าให้เกิดฟองด้วยไอน้ำจากเครื่องทำกาแฟ โดยเราสามารถเลือกได้ด้วยว่าอยากได้นมแบบ Whole Milk, Non-Fat หรือว่า Soy Milk

4. รสชาติที่ไม่มีใครเหมือน

ด้วยหลายปัจจัย เช่น ต้นกำเนิดเมล็ดกาแฟ กรรมวิธีการผลิต ระดับการคั่ว ทำให้รสชาติกาแฟของสตาร์บัคส์ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน อย่างเช่นในเมนูใหม่ล่าสุด คือ Flat White กาแฟที่มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลีย ใช้ช็อตเอสเพรสโซ่ ริสเทรตโต้ กับฟองนม ให้รสหวานและเข้มในเวลาเดียวกันแบบไม่เหมือนที่ไหนๆ

Writer Profile : minn.una
อดีตนักเรียนวารสารศาสตร์ รักการอ่าน (มากกว่าการเขียนนิดหน่อย) สนใจการเมืองและ K-POP ในเวลาเดียวกัน และเชื่อว่าตัวเองตลกขบขันอยู่ประมาณนึง
Blog : Social Media : Facebook, Twitter
View all post
Starbucks ประเทศไทย ครบรอบ 20 ปี เตรียมเปิดขยายเพิ่ม 30 กว่าสาขาในปีนี้ และมี 600 สาขาในอีก 5 ปี !!

Starbucks ประเทศไทย ครบรอบ 20 ปี เตรียมเปิดขยายเพิ่ม 30 กว่าสาขาในปีนี้ และมี 600 สาขาในอีก 5 ปี !!

เปิดแล้ว! Starbucks ใน MRT เพชรบุรี (ทางออก 2) ติ๊ดบัตรออกมาก็ได้กินกาแฟเลย

เผยเบื้องหลัง : เมื่อ Starbucks จับมือกับ After You เปิดขายเมนูเด็ดในร้าน

พาชม Starbucks 10 สาขา ที่สวยงามอลังการที่สุดในประเทศไทย

รีวิว 'Banana Split Mocha Frappuccino' เมนูใหม่ล่าสุดจาก Starbucks มีขายเฉพาะช่วงนี้

สาวกข้าวเหนียวมะม่วงห้ามพลาด Starbucks ออกเครื่องดื่มใหม่ พิเศษเฉพาะประเทศไทย

รีวิว “Mango Sticky Rice Creme” ข้าวเหนียวมะม่วงปั่นไร้กะทิ เมนูใหม่จาก Starbucks

รีวิว 2 เมนูใหม่ Starbucks รับต้นปี Salted Caramel Mocha Crumble และ Iced Okinawa Brown Sugar Latte with Milk Foam

รีวิว 2 เมนูใหม่ Starbucks รับต้นปี Salted Caramel Mocha Crumble และ Iced Okinawa Brown Sugar Latte with Milk Foam

รีวิว Starbucks สาขาที่ใหญ่ที่สุดในไทย มี 3 ชั้น พร้อม Reserve Bar ที่ Siam Square 1

Starbucks ประกาศกฏใหม่ : ลูกค้าสามารถนั่งเล่นในร้าน, ใช้ห้องน้ำได้ แม้จะไม่ได้ซื้ออะไรเลย

พาชม Starbucks สาขาที่สวยที่สุดในประเทศไทย ที่ JAS Urban ศรีนครินทร์

รีวิว เมนูใหม่ Starbucks ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส จัดเต็มทั้งเครื่องดื่มใหม่และของหวานอีกไม่อั้น

เส้นทางของเมล็ดกาแฟ:จากเครื่องดื่มหอมกรุ่นรสขม สู่ปลายทางความสุขมอบให้ชุมชน

รีวิว 2 เมนูใหม่ จาก Starbucks Chestnut White Chocolate Truffle และ Salted Caramel Mocha Crumble