eşya depolama istanbul eşya depolama

category รีวิวการทำ IKEA MEATBALLS ฉบับง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ 

Writer : incwaran

: 28 เมษายน 2563

นอกจากไปช้อปปิ้งเฟอร์นิเจอร์สุดเก๋แล้ว ใครที่เคยแวะเวียนไปร้านอาหาร IKEA คงไม่พลาดที่จะลิ้มลองเมนูยอดฮิตอย่าง IKEA MEATBALLS เนื้อปั้นก้อนราดซอสสูตรเด็ด 

ในช่วงที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้ IKEA ก็เลยใจดี แจกสูตร Swedish Meatballs เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน Mango Zero ได้ทดลองทำตามสูตรที่ว่า ในแบบฉบับที่ง่ายขึ้น ให้ทุกคนได้ลองไปทำกินกัน จะอยู่หอหรืออยู่บ้านก็ทำได้

วัตถุดิบที่ IKEA ให้มา เป็นสัดส่วนสำหรับ 4 คน ถ้าใครไม่อยากทำเยอะ ก็ปรับลดวัตถุดิบตามสัดส่วนได้เลย ส่วนใครไม่กินเนื้อหรือหมู ก็สามารถเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่งตามสะดวก

วัตถุดิบสำหรับมีทบอล

  • เนื้อบด 500 กรัม 
  • เนื้อหมูบด 250 กรัม 
  • หัวหอมสับละเอียด 1 หัว 
  • กระเทียมสับ 1 หัว 
  • เกร็ดขนมปัง 100 กรัม 
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง 
  • นมสด 5 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบทำครีมซอส 

  • น้ำมันพืชเล็กน้อย 
  • เนย 40 กรัม 
  • แป้ง 40 กรัม 
  • น้ำสต็อกผัก 150 มิลลิลิตร 
  • น้ำสต็อกเนื้อ 150 มิลลิลิตร 
  • ครีมข้น  150 มิลลิลิตร 
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ 
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

🧆 วิธีทำมีทบอล

  • ผสมเนื้อสัตว์ เข้ากับหัวหอมสับ กระเทียม เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่ เติมนม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
  • ปั้นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นลูกกลมๆ เล็กๆ เรียงใส่จานและนำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
  • ตั้งกระทะ ให้น้ำมันเดือด ด้วยไฟปานกลาง ใส่มีทบอลลงไปจนเป็นสีน้ำตาลทั่วทั้งก้อน
  • ตามสูตรของ IKEA ต้องนำมีทบอลเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาประมาณ 30 นาที แต่ถ้าใครไม่มีเตาอบ เราทดลองใส่ไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที ก็ได้เหมือนกัน เพราะตัวมีทบอลค่อนข้างสุกอยู่แล้ว อย่าลืมใส่ฝาครอบจานหรือถาดด้วยล่ะ

🍝 วิธีทำครีมซอส

  • ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที 
  • ใส่น้ำสต็อกผักและน้ำสต็อกเนื้อ เติมส่วนผสมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันจนข้น
  • ราดซอสลงบนมีทบอล เสริฟพร้อมมันอบหรือมันบด ก็อร่อยกับมีทบอลฝีมือตัวเองได้เลย!

แค่มีไมโครเวฟสักเครื่อง จะเมนูไหนก็ทำได้ -> ไมโครเวฟคู่ครัว