ใครคิดถึงปิ้งย่างเกาหลีบ้างงง? พบกับร้านดังระดับโลก ที่แรกในไทย ที่ centralwOrld แซมาอึลชิกตังพร้อมยกทัพความอร่อยด้วยเมนู signature ของเชฟ “แพคจงวอน” เจ้าของผู้คิดค้นสูตรต้นตำหรับของแซมาอึน ทำให้สูตรอาหารต่างๆ เป็นมาตรฐานเดียวกับที่เกาหลี 100% วันนี้ทีมงาน Mangozero จะพาทุกคนไปเยี่ยมชมร้าน SAEMAEUL SIKDANG กัน ว่าปิ้งย่างเกาหลีที่ครองอันดับ 1 ตลอดกาลจะมีอะไรเด็ดๆ ที่พลาดไม่ได้กันบ้าง แอบบอกว่าในแต่ละโต๊ะก็จะมีพนักงานมาดูแล 1 คน ย้ำว่าโต๊ะละ 1 คนเลยจ่ะ นั่งนิ่งๆ ก็มีคนปิ้งให้ ดูแลเราอย่างดีตั้งแต่ต้นจนจบมื้อ จะคอยปิ้งคอยย่าง เติมเครื่องเคียงให้แบบไม่อั้น บริการระดับพรีเมียมมากๆ เครื่องเคียงเติมได้ไม่อั้น แค่เครื่องเคียงก็ปาไปครึ่งโต๊ะแล้วนะ ครบเครื่องสุดๆ สามารถเติมได้เรื่อยๆ เลย ถ้าซุปสาหร่ายหายร้อนก็เปลี่ยนได้เลย รับรองเลยว่าทุกคนจะได้ทานเนื้อย่างไป ซดซุปร้อนๆไป ฟินๆ Yeoltan Bulgogi เนื้อหมูสไลด์บางมีทั้งแบบหมักซอส Spicy และ Soy Sauce แต่แนะนำให้สั่งแบบ Spicy เลยนะ เพราะเป็นเมนู signature ของทางร้าน ที่หมักด้วยซอสรสเผ็ดสูตรพิเศษ ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ให้รสชาติ เผ็ดหวานกลมกล่อม ทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะจิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดจากทานร้านก็เข้ากันดีสุดๆ Mansinchang Samgyeopsal สายหมูสามชั้นต้องห้ามพลาด ความมัน กับเนื้อหมูนุ่มๆ มันดืออออมากก ซึ่งเมนูนี้ก็มีทั้งแบบหมักซอส Spicy และ Soy Sauce เช่นกัน หมักซอสมาแบบเข้มข้น กินหมูอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว แต่จะจิ้มน้ำจิ้มแล้วโปะบนผักใส่สลัดต้นหอมและกระเทียม แล้วห่อเข้าปากไปเลยก็ได้จ้า ครบสูตร! Chilbun Dwaeji Kimchi ซุปกิมจิหมู 7 นาที ทำไมต้อง 7 นาทีอะเนี่ย?? ชื่อนี้ได้มาจากการนำกิมจิที่หมักได้ที่มาต้มกับเนื้อหมูนุ่มๆ เป็นเวลา 7 นาที เพราะจะได้รสชาติที่กลมกล่อมยังไงล๊าา เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวและสาหร่ายคีบใส่ได้เองเลยนะ คลุกกับข้าวทานตอนร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย Cheese Gyeran Jjim น้องนุ่มฟูจานนี้ เรียกแบบง่ายๆ ว่าไข่ตุ๋นชีส ไข่ตุ๋นสุดละมุนปรุงรสมาได้แบบโคตรอร่อยมีกลิ่นไหม้นิดๆ ท้อปด้วยซีสละลายยืดๆ ด้านบน ชีสกับไข่มันเข้ากันดีขนาดไหนทุกคนก็รู้ งื้อออ Jeyuk Bokkeum เนื้อหมูสไลด์ผัดซอสเผ็ด ปรุงรสด้วยพริกไทยและผัก ไม่เผ็ดจนปากบวมแน่นอน มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กลมกล่อมกำลังดี ต้องบอกเลยว่าอร่อยและทานง่ายมากๆ Yetnal Dosirak เมนูดั้งเดิมของชาวเกาหลีอย่างข้าวกล่องเขย่า ก็มีให้เราได้ลองทานเหมือนกัน เสิร์ฟมาเป็นกล่องข้าวสแตนเลสแบบนี้เลย ภายในกล่องนี้ประกอบไปด้วยข้าวสวย ผัดกิมจิ ไข่ดาว ไส้กรอกและเครื่องเคียงต่างๆ ซึ่งมีกิมมิกอยู่ตรงที่ก่อนจะกินก็ให้เราเขย่ากล่องคลุกเคล้ากันเองแบบสนุกๆ เมื่อเขย่าเสร็จแล้วหน้าตาอาจจะดูเลอะเทอะหน่อย แต่อร่อยแน่นอน! ไอศกรีมเกาหลี ยังไม่จบความเกาหลีเพียงเท่านี้ เพราะทางร้านมีไอศกรีมเกาหลีเกาใจจากแบรนด์ Lotte มีให้เลือก 3 รสชาติด้วยกันก็คือ Greek Yogurt Bar Blue Berry, Crispy Crunch Ice Bar, และ Melon Ice Bar กินกันให้ตัวแตกไปเลยย บรรยากาศภายในร้านก็คือเหมือนยก SAEMAEUL SIKDANG สาขาย่านฮงแดมาไว้ที่กรุงเทพฯ ดูอบอุ่น ผ่อนคลาย และมีความเอกลัษณ์ของเกาหลีดั้งเดิมไปในตัว ตัวเตาปิ้งย่างก็คือดูดควันอย่างดีหัวไม่เหม็นจ่ะ แถมเปลี่ยนกระทะย่างเก่งมากกก ตั้งแต่มานั่งคือเปลี่ยนไป 4 รอบ ไม่มีกลิ่นไหม้กวนใจ เท่านี้ทุกคนก็สามารถทานปิ้งย่างไปฟังเพลงเกาหลีเพลินๆ ได้แล้วที่ร้านนี้เลย นอกจากนี้ก็ยังมีสิ่งที่ขาดไปไม่ได้สำหรับร้านปิ้งย่างเกาหลี ก็คือเครื่องดื่มแอลกอฮล์ มีให้พร้อมสั่งเลย (ในสถานการณ์ปกติอะน้าา) สรุปแล้วทุกอย่างมันต๊าชชมากจ่ะแม่ ตีให้ตายก็ไม่โป๊ะ เพราะของเขาดีจริง บริการก็คือเริ่ดดดดด ใครเห็นแล้วหิวตามก็ไปทานกันได้ตั้งแต่วันที่ 12 ก.ย. 2564 เป็นต้นไปเลยนะ พิกัด ชั้น 7 โซน Beacon ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 น. สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ FB:Saemaeul Thailand – 새마을식당 #centralwOrld #centralfoodwOrld #endlessdiscOverywOrldOffood #กินให้หายคิดถึงเซ็นทรัลเวิลด์ #saemaeulthailand #theoriginalkoreanbbq #แซมาอึลชิกตัง#ต้นตำรับปิ้งย่างเกาหลี #กิมจิ7นาที
