category จริงจังให้สุด "สูตรการต้มไข่" ต้มให้เป๊ะ ต้มให้เทพ ต้องเข้าสูตรแทนค่า

Writer : Nokkaew

: 2 พฤศจิกายน 2559

boiled-egg-formula-featured

วันนี้นำวิธีการต้มไข่ให้ได้แบบที่ต้องการมาฝากครับ แต่นี่จะไม่ใช่การต้มไข่แบบจับเวลาธรรมดา ครั้งนี้เราขอแอดว๊านนนนซ์ด้วยการนำสูตรมาคำนวนเลย

ตัวแปรของการต้มไข่ให้ได้ดีที่สุด ไม่ได้มีแค่น้ำร้อนและเวลาครับ แต่จะมีตัวแปรด้วยกัน 4 ตัวทั้ง หมดนี้ เพื่อนำมาหาจำนวน “เวลา (นาที)” ในการต้มไข่

  1.  เส้นผ่าศูนย์กลางของไข่
  2. อุณหภูมิของน้ำ
  3. อุณหภูมิเริ่มแรกของไข่
  4. อุณหภูมิของไข่ที่ต้องการ

ลักษณะของไข่ตามอุณหภูมิ

ก่อนอื่นเราต้องมาเริ่มวางแผนก่อนว่าอยากได้ไข่แดงลักษณะไหน โดยดูอุณหภูมิของไข่จากตารางด้านล่างนี้ครับ (อันนี้คือตัวแปรข้อที่ 4 อุณหภูมิของไข่ที่ต้องการ)

egg-table

ตัวอย่างการคำนวน

ตัวอย่างผลการคำนวนด้วยโจทย์และตัวแปรดังนี้
โจทย์ : ต้องการไข่แดงหนืดๆ ในอุณหภูมิ 73 องศาเซลเซียส

  1. เส้นผ่าศูนย์กลางไข่ 45 มิลลิเมตร
  2. อุณหภูมิน้ำ 100 องศาเซลเซียส
  3. อุณหภูมิไข่ 25 องศาเซลเซียส
  4. ไข่ที่ต้องการ 73 องศาเซลเซียส

จะใช้เวลาในการต้ม 5.20 นาที เพื่อให้ได้ไข่อุณหภูมิ 73 องศาเซลเซียส อย่างที่เราต้องการ

boiled-egg-example

หรือใช้แอพ The Perfect Egg Timer

โชคดีที่มีคนทำแอพสำหรับคำนวนออกมา ชื่อว่า “The Perfect Egg Timer” เป็นแอพบน iPhone และ Android ราคา $0.99 แอพนี้เพียงแค่เราใส่ตัวแปรต่างๆ ให้ครบ เลือกรูปแบบไข่ที่อยากได้ จากนั้นแอพจะคำนวนออกมาให้เราเรียบร้อยเลยครับ

ดาวน์โหลดได้จาก
iOS : https://goo.gl/xwoPgg
Android : https://goo.gl/I12zQj

the-perfect-egg-timer

 

 

Writer Profile : Nokkaew
ชายหนุ่มที่กินข้าวอย่างน้อยวันละ 3 มื้อ กินข้าวเสร็จก็กินน้ำ เสร็จแล้วก็ไปอาบน้ำ ตอนเรียนไม่ค่อยตั้งใจเรียน ชอบซื้อหนังสือมุราคามิ แต่ยังไม่ได้อ่านสักเล่ม อยากเห็นโลกออนไลน์มีแต่สิ่งดีๆ และมีความสนุก
Blog : www.goohiw.com Social Media : Facebook, Twitter
View all post
รีวิว Tsujiri (ซึจิริ) ฟินสุดๆ กับเมนูชาเขียว ต้นตำหรับจากเกียวโต เปิดสาขาแรกในไทย

รีวิว Tsujiri (ซึจิริ) ฟินสุดๆ กับเมนูชาเขียว ต้นตำหรับจากเกียวโต เปิดสาขาแรกในไทย

พาไปลองร้านใหม่ The Alley ชานมไข่มุกจากไต้หวัน ในบรรยากาศร่มรื่นใจกลางสยาม

รู้ยัง? 6 สิ่งที่หลายคนอาจยังไม่รู้ เกี่ยวกับมันฝรั่งเลย์

5 เคล็ดลับหุ่นสวยของนางฟ้า Victoria's Secret ก่อนเดินแบบ

7 ทริครีเฟรซตัวเองเป็นคนใหม่หลังผ่านวันหยุดอันยาวนาน

พานั่งไทม์แมชชีน ย้อนไปยุค 80s ที่ Akirart Cafe

สุขภาพครับ ผมรักคุณ มาดูแลร่างกายด้วย IF (Intermittent Fasting) กันเถอะ

เรื่องราวและข้อควรระวังเกี่ยวกับ

เรื่องราวและข้อควรระวังเกี่ยวกับ "ทุเรียน" ผลไม้ยอดฮิตในช่วงหน้าร้อนนี้

พาไปลองกิน เทมปุระโอมากาเสะ ที่ทุกเมนูมีแต่ทอดยันไข่หอยเม่นฟินๆ !!

รีวิวเซ็ตป๊อปคอร์น The Secret Life Of Pets 2 และ Toy Story 4 จาก SF Cinema เริ่มต้น 349 บาท

5 ข้อควรรู้ก่อนเข้าสโลว์บาร์... จะได้ไม่เคอะเขิน

กินบุฟเฟต์ยังไงให้สุขภาพดี Charna บุฟเฟต์ผักสดจากฟาร์มสู่หม้อ

"พีช พัชร อกหักไม่เป็นไร" คนแห่ให้กำลังใจต่อคิวซื้อ Potato Corner จนเติมของแทบไม่ทันทุกสาขา

5 ไฮไลท์ไม่ควรพลาดใน Central Village - Luxury Outlet แห่งแรกของไทย