“ชา” เครื่องดื่มที่เราแสนจะผูกพัน ทั้งชานมเย็น, ชาเขียวสุดโปรด และที่สำคัญชานมไข่มุกกกก เราจึงอยากขอพาไปดูเครื่องดื่มชากับเรื่องที่เราอยากให้คุณรู้กัน ทั้งชนิด, ประโยชน์, เวลาในการชง ฯลฯ เอาล่ะไปดูกันเลย ชนิดของชา โดยชามี 2 สายพันธุ์หลัก คือ ชาจีน และ ชาอัสสัม ชาดำ 82% – เวลาที่เหมาะสมในการชง 96 – 98 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 – 5 นาที ชาเขียว 17% – เวลาที่เหมาะสมในการชง 70 – 80 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 – 2 นาที (สำหรับชาเขียวจีน ประมาณ 3 – 4 นาที) ชาขาว 0.5% – เวลาที่เหมาะสมในการชง 80 – 87 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 วินาที – 2 นาที ชาอู่หลง 0.5% – เวลาที่เหมาะสมในการชง 96 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 นาที ** ทั้งนี้ระยะเวลาที่เหมาะสมก็แล้วแต่ชนิดชาแยกย่อยไปอีกนะ โดยชามี 2 สายพันธุ์หลัก คือ ชาจีน และ ชาอัสสัม ปริมาณคาเฟอีนในชา ชา 10-40 มิลลิกรัม ต่อถ้วย โค้ก 50 มิลลิกรัม เอสเพรสโซ 75 มิลลิกรัม ชาแก้ได้ เผาผลาญไขมัน – ชาเขียว การนอนหลับ – ชาคาโมไมล์ ความเครียด – ชาลาเวนเดอร์ คลื่นไส้ – ชาขิง หลักการชงชาเบื้องต้น ไม่แช่ใบชานานเกินไป อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ ควรใช้น้ำร้อนลวกใบชา และกาน้ำชส รวมทั้งอุปกรณ์ในการดื่มชาก่อนใช้ เพื่อใ้ได้ความอร่อยและคววามหอมมากยิ่งขึ้น ชาถูกค้นพบโดยบังเอิญที่ประเทศจีน เมื่อใบไม้ตกลงไปในน้ำที่จะต้มให้ จักรพรรดิ Shen Nong ในปี 2737 ก่อนคริสต์ศักราช ชานมไข่มุก กำเนิดขึ้นที่ไต้หวันเมื่อช่วงยุค ค.ศ. 1980 โดยทำจากชาดำ ไข่มุก ,นมสด และน้ำผึ้ง ดื่มชาวันละ 6 แก้วลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ ใส่นมลงในชาช่วยลดคราบบนฟันที่เกิดจากชาได้ ชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับ 2 ของโลก รองจากน้ำเปล่า แหล่งปลูกชาที่สำคัญของประเทศไทยอยู่ที่ อ.แม่จัน จ.เชียงราย ขอบคุณที่มา : Thongteaw.com, Chafair, Myteabreak, Zaira Tea, Blog.Mytea Break, OchasamaCafe มีใบชาหรือผงชาติดบ้านไว้ อยากกินเมื่อไหร่ก็ชงได้เลย -> ใบชาและผงชาปรุงสำเร็จ
