เพราะกาแฟคั่ว เมื่อผสมแล้วจะอร่อยลงตัวที่ปริมาณ 28 ml. ตามสูตรของร้าน จึงเป็นที่มาของชื่อร้านนั่นเอง นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องกาแฟคั่วที่ทางร้านเบลนด์เอง ยังมีชาเข้มข้นนำเข้า และเบเกอร์รี่โฮมเมดสดใหม่ ที่ครัวซองค์เนยสด หอมอร่อยไม่แพ้ร้านไหนเลยย 28ml. Specialty Coffee & Tea Bar มีจุดเริ่มต้นจากส่วนหนึ่งของโรงแรม 28th Hotel จ.กาญจนบุรี คุณภาพของเครื่องดื่มร้านนี้จึงเรียกได้ว่าระดับโรงแรม ล่าสุดเปิดสาขา 7 ที่ด้านหน้า The Platinum Fashion mall ด้วยโทนสีส้มอิฐปนขาว ทำเลดี มาช็อปปิ้งหรือทำงานแถวนี้ก็แวะมาลิ้มลองเครื่องดื่มพรีเมียม ในราคาเป็นมิตรได้ เมล็ดกาแฟคั่วของร้านจะะมีหลากหลาย แบ่งระดับความเข้มตามชื่อเวลา 2 AM เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม เบลนด์เมล็ดกาแฟจากดอยช้างและบราซิล มีกลิ่นของ Chocolate Nutty 3 AM เมล็ดกาแฟคั่วกลาง เบลนด์เมล็ดกาแฟจากอมก๋อย กัวเตมาลา และโคลอมเบีย 4AM เมล็ดกาแฟคั่วกลางไปทางอ่อน ผสมผสานระหว่างเมล็ดกาแฟจากเคนยา เอธิโอเปีย โคลัมเบีย และบราซิล ได้กลิ่นและรสแบบ Fruity เครื่องดื่มทุกแก้วจะหวาน 25% ถ้าอยากเพิ่มหรือลดความหวานก็สามารถบอกได้ตามใจชอบ และถ้าติดใจความหอมของเมล็ดกาแฟ ก็มีให้ซื้อกลับบ้านในแพ็คเกจจิ้งสุดเก๋ Dirty Coffee (120.-) เมนูซิกเนเจอร์ ที่มีทั้งความหอมเข้มของกาแฟคั่วเข้ม ความละมุนของนมสด ครีมนม เท็กเจอร์ของเกล็ดน้ำแข็งนม ความหอมของคาราเมลและน้ำมันกาแฟ ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้มีดีเทลที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว Cappuccino On Fire (100.-) ความหอมกลมกล่อมของกาแฟและนม ท็อปด้วยคาราเมลเบิร์นไฟ เพิ่มความหอมหวาน Matcha Latte (เริ่มต้น 80.-) มัทฉะนำเข้าจากญี่ปุ่น หอมเข้มข้น กลมกล่อมด้วยนมสด ถ้าใครอยากเพิ่มความหวานก็เพิ่มไข่มุกได้ Yuzu Cold Brew (120.-) เมล็ดกาแฟ 4AM สกัดเย็น ผสมไซรัปยูซุจากญี่ปุ่น ท็อปด้วยส้มสดฝาน หอมหวานอมเปรี้ยวเติมความสดชื่นระหว่างวันได้อย่างดี Iced Mocha (เริ่มต้น 80.-) เลือกระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟได้ ได้กลิ่นอายความหอมเข้มของกาแฟ และความละมุนของฟองนม นอกจากเมนูชา กาแฟแล้ว ยังมีเมนูชานมไข่มุกสุดพรีเมียม และเบเกอร์รี่โฮมเมดที่สายหวานไม่ควรพลาด ชีสเค้กหน้าไหม้ ชีสเค้กเนื้อแน่น หอมหน้าไหม้กำลังดี ท็อปด้วยถั่วแมคคาเดเมียเต็มเมล็ดกับคาราเมล ครัวซองค์เนยสด ครัวซองค์ชิ้นโต กรอบนอก เหนียมนุ่มใน หอมเนยสดมากก 28ml. Specialty Coffee & Tea Bar ชั้น 1 โซน 1 หน้าทางเข้า The Platinum Fashion Mall เปิดทุกวัน 08.30 – 20.30 น.
