ไปปาร์ตี้ยังไงให้ไม่เมา เพราะวันต่อไปมีนัดสำคัญ หรือต้องขับรถกลับบ้านเอง ดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ จะให้ดื่มน้ำเปล่าก็ไม่ได้ฟีล ลองสั่งเครื่องดื่มที่ยังทำให้เราสนุกกับปาร์ตี้ได้ แถมไม่ต้องกลัวเมาอย่าง ‘ม็อกเทล’ ที่มีทั้งชื่อ รสชาติ และหน้าตาคล้ายกับ ‘ค็อกเทล’ แต่จริงๆ แล้วเครื่องดื่มสองอย่างนี้มีสิ่งที่ต่างกันมาก ที่มา : ปาร์ตี้แบบดีต่อใจ ไม่ทำลายสุขภาพ ม็อกเทล คือเครื่องดื่มที่คล้ายกับค็อกเทลแต่ไม่มีส่วนผสมของสุราและแอลกอฮอล์ทุกชนิด มาจากคำว่า Mock ที่มีความหมายว่าจำลอง หรือเลียนแบบ กับคำว่า Cocktail กลายเป็น Mocktail เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ดื่มเท่าไหร่ก็ไม่มึนเมา แต่ยังให้ความสดชื่นและดื่มในงานเลี้ยงฉลองได้ไม่ต่างจากค็อกเทล นี่คือเหตุผลที่ Mocktail ได้รับการดัดแปลงขึ้นมาจาก Cocktail ส่วนผสม : อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ ! ม็อกเทลมีส่วนผสมของน้ำผักและผลไม้ อย่างน้ำส้ม น้ำมะนาว หรือส่วนผสมอะไรก็ได้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น โซดา น้ำเชื่อม น้ำชา น้ำผึ้ง นม ซึ่งในปัจจุบันนิยมทำให้ม็อกเทลเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากขึ้น โดยการเพิ่มส่วนผสมของน้ำผักและผลไม้ หรือส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่มีสูตรตายตัว เราสามารถครีเอทม็อกเทลในแบบของตัวเองได้ตามใจชอบ ประโยชน์ มีประโยชน์ต่อร่างกาย : เนื่องจากม็อกเทลมีส่วนผสมของน้ำผลไม้ ยิ่งถ้าอยากให้มีประโยชน์มาก ก็สามารถเพิ่มส่วนผสมที่ให้คุณค่าทางอาหารตามที่เราต้องการได้ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ที่มีวิตามิน ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาล หรือเป็นสูตรหวานน้อยกินได้บ่อยๆ แบบไม่ต้องกลัวอ้วน ดื่มเท่าไหร่ก็ไม่เมา : ไปปาร์ตี้ทีไรตั้งใจว่าจะดื่มแอลกอฮอล์น้อยๆ ค่อยๆ จิบจะได้ไม่เมา แต่ไปๆ มาๆ บรรยากาศดันพาไป ยั้งใจไว้ไม่อยู่ทุกที ลองเปลี่ยนมาดื่มม็อกเทลแทน สนุกกับปาร์ตี้ได้ยาวๆ ไม่ต้องกลัวเมา ทำเองได้ ไม่ยุ่งยาก : เพียงแค่มีน้ำผลไม้ และส่วนผสมง่ายๆ ที่จะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติ ก็สามารถสร้างสรรค์ม็อกเทลสูตรตัวเองได้แล้ว วิธีการทำก็สามารถทำได้หลายแบบ จะใช้กระบอกเชคสำหรับคนมีอุปกรณ์ ผสมเครื่องดื่มแล้วคนให้เข้ากัน หรือแค่เทใส่แก้วไล่สีสันสดใส ก็ได้ม็อกเทลมาดื่มให้ชื่นใจได้ง่ายๆ สูตรม็อกเทลในตำนาน สำหรับใครที่ไม่รู้จะเริ่มต้นทำม็อกเทลยังไง ลองใช้ไอเดียจากสูตรม็อกเทลในตำนาน ที่ตั้งชื่อตามคนดัง ตั้งแต่ช่วงศตวรรษที่ 20 และยังคงเป็นเมนูที่มีอยู่จนถึงทุกวันนี้ Shirley Temple น้ำมะนาว ใช้เป็นเบสของม็อกเทล เลมอนโซดา น้ำเชื่อมจากทับทิม เชอร์รี่เชื่อม น้ำแข็ง Roy Rogers น้ำโคลา เป็นเบสของม็อกเทล น้ำเชื่อม Grenadine เชอร์รี่เชื่อม Arnold Palmer ชาเย็นผสมน้ำมะนาว ใช้ได้ทั้งแบบหวานและไม่หวาน มะนาว น้ำแข็ง ที่มา draxe eater escoffier
