KFC ผุดเมนูใหม่ “ไก่ทอดมังสวิรัติ” ใช้โปรตีนทดแทนจากพืช เตรียมพบกับประสบการณ์กินไก่ทอดมิติใหม่ เมื่อไก่ไม่ใช่ไก่… KFC ร้านไก่ทอดยอดนิยม แท็กทีมกับ Beyond Meat บริษัทผลิตโปรตีนทางเลือก ผุดเมนู “Beyond Fried Chicken” หรือ “ไก่ทอดมังสวิรัติ” ไก่ทอดที่ผลิตจากโปรตีนทดแทนในพืชทั้งหมด เอาใจตลาดสาย “วีแกน”(Vegan) ให้หันลิ้มลองรสชาติไก่ทอด KFC กันบ้าง โดยหน้าตาและรสชาติของมันจะมีลักษณะคล้ายกับไก่ทอดไม่มีกระดูกหรือไก่ทอดนักเก็ตนั่นเอง It’s Kentucky Fried Chicken but it’s made with @BeyondMeat. It’s confusing, but it’s also delicious. Feast on these Kentucky Fried miracles tomorrow while they last at KFC in Atlanta, Georgia. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk — KFC (@kfc) August 26, 2019 โดย 2 เดือนก่อนหน้านี้ KFC เคยทดลองปรับวัตถุดิบจากไก่เป็นพืชมาแล้ว โดยใช้โปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ที่เรียกว่า Quorn ในเมนูเบอร์เกอร์ Imposter ทดลองวางขายได้ 4 วัน ก็มียอดขายสูงกว่าเบอร์เกอร์ไก่จริง ๆ ถึง 500% ในตอนนั้น Kevin Hochman ผู้บริหาร KFC สหรัฐฯ กล่าวว่า “หากได้ชิม ก็ยากที่จะบอกได้ว่านั่นคือผัก” เมนูนี้เริ่มเปิดทดลองให้ลูกค้าชิมกันแล้วเมื่อวันที่ 26 สิงหาคมที่ผ่านมา ณ สาขาแอตแลนตา รัฐจอร์เจีย สหรัฐอเมริกา และกำลังทดลองตลาดเรื่อยๆ ถ้าหากว่ารุ่งเมื่อไหร่ เราก็อาจจะได้เห็นเมนูนี้ที่เมืองไทยกันบ้าง ที่มา : KFC, fastcompany, Cnet
