ถ้าใครชอบกระดูกหมูตุ๋นนุ่มๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ พร้อมกลิ่นพริกไทย ตามด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร โอ้โห!! ช่างเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ แบบนี้ ต้องเมนู “บักกุ๊ดเต๋” เลยค่า และต้นตำรับของแท้ต้องมาจากสิงคโปร์ด้วย แต่ แต่ แต่! ถ้าอยากทานจริงๆ ไม่ต้องบินไปไกลเพราะต้นตำรับเจ้าดังเขามาเปิดสาขาแรกที่ไทยแล้วววว นั่นก็คือ “ร้านซงฟา บักกุ๊ดเต๋” ทีมงาน Mango Zero ได้ลองแล้ว บอกเลยว่าเด็ดมากกกกก บักกุ๊ดเต๋ ต้นตำรับแท้จากสิงคโปร์ อย่างที่บอกว่าเราไม่ต้องบินไปกินบักกุ๋ดเต๋เจ้าดังถึงสิงคโปร์แล้ว เพราะร้านซงฟา บักกุ๋ดเต๋ เขามาเปิดสาขาแรกในไทยที่ เซ็นทรัล เวิลด์ ซึ่งความพิเศษของร้านนี้ คือเป็นร้านระดับตำนานมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1969 และที่สำคัญร้านนี้ยังได้อยู่ในหมวด บิบ กูร์มองด์ ลงในคู่มือมิชลิน ไกด์ ของสิงคโปร์ถึง 3 ปีซ้อนอีกด้วยค่ะ (ตั้งแต่ปี 2016 – 2018) ซึ่งร้านที่ได้บิบ กูร์มองด์นั่นจะเป็นร้านอาหารคุณภาพในราคาสบายกระเป๋านั่นเอง ซึ่งที่ร้านนี้เขามีหลายเมนูให้น่าลองมากกกก อย่าง ซุปกระดูกหมู หรือบักกุ๋ดเต๋ ทางเราสั่งเป็นไซส์ L จะได้ทั้งหมด 3 ชิ้นใหญ่ๆ มาพร้อมน้ำซุปร้อนๆ ที่ปรุงด้วยพริกไทย เครื่องเทศและสมุนไพร สูตรต้นตำรับ รสชาติกลางๆ ไม่ถึงกับร้อนแรงด้วยพริกไทยมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติกลางๆ น่าจะถูกมากอยู่ไม่น้อย ส่วนกระดูกหมูก็คือนุ่มลิ้นสุด เคี้ยวง่ายจริง แนะนำให้ทานคู่กับปาท่องโกจุ่มลงในน้ำซุป เขาบอกนี่คือวิธีการทานที่จัดว่าเด็ด เพราะจะได้ทั้งความหวานของน้ำซุปกระดูกหมูและความมันของปาท่องโก อร่อยแบบเซลลูไลท์ถามหาก็อย่าได้แคร์ หมูสามชั้นและไส้หมูตุ๋น เมนูนี้เด็ดจริง คือหมูสามชั้นและไส้หมูตุ๋นเปื่อยแบบแทบไม่ต้องเคี้ยวมาก อันนี้ไม่เว่อร์นะ เพราะไม่เหนียวเลย มาที่เมนูหมี่ซั่วตับหมู เมนูยั่วน้ำลายเพราะอันนี้ดีมาก รสชาติกลมกล่อมไม่จืด เส้นเหนียวนุ่มทานง่าย ส่วนข้าวต้มหมูซงฟา แอบคล้ายๆ กับข้าวต้มหมูทั่วไป กินกับหมูสามชั้นตุ๋นคือกำลังดี สรุป สำหรับเมนูบักกุ๋ดเต๋ ถือว่าทำรสชาติกลางๆ ไม่ถึงกับฟาดพริกไทยจัดเต็มแบบที่สิงคโปร์ เลยเหมาะกับทุกคนคือทานได้ ถูกปากคนไทยนะ (ความเห็นส่วนตัว) บักกุ๋ดเต๋ ถ้าเป็นไซส์ L ราคาอยู่ที่ 250 บาท เติมน้ำซุปฟรี หมูและไส้ตุ๋นคือนุ่มสุดชอบมาก ใครอยากซดน้ำซุปร้อนๆ พร้อมกับบักกุ๋ดเต๋ต้นตำรับจากสิงคโปร์แบบนี้ ไปได้เลยที่ร้าน ซงฟา ชั้น 3 เซ็นทรัลเวิลด์ จ้า
