category รวม 8 ชื่อเรียกแซนวิชจากทั่วโลก แบบไหนน่ากินบ้างมาดูกัน

Writer : Kreenp

: 15 กรกฏาคม 2560

8-kind-of-sandwiches-around-the-world1-08

แซนวิชอาหารสุดฮิตของคนไทยไม่ว่าที่ไหนก็มีขายและยังเป็นอันดับต้นๆ อาหารที่ทำกินเองที่บ้าน เพราะทั้งง่าย ทั้งเร็ว แถมยังรสชาติอร่อย ไส้ที่ใส่แซนวิชก็มีตั้งแต่แบบเบสิคที่ทำยังไงก็อร่อยอย่าง แฮมชีส, สลัดทูน่า หรือแบบแอดวานซ์ที่ขายตามร้านอาหารที่มีชื่อเรียกที่เวลาจะสั่งที่ก็แทบจะอ่านไม่ออก

.

ความหลากหลายของส่วนประกอบของแซนวิช มีความแตกต่างกันไปตามเชื้อชาติและส่วนผสมพื้นเมือง แต่มีแซนวิชบางชนิดที่ทั่วโลกก็ยอมรับและรู้จักกัน ซึ่งเราได้คัด แซนวิชมา 8 ชนิดที่มีชื่อเรียกเฉพาะ เวลาเจอตามร้านอาหารเห็นชื่อเมนูแบบนี้จะได้ไม่ต้องงว่า นี่มันไส้อะไรกันนะ ?  มีอะไรบ้างลองมาดูกันเลย

 

8-kind-of-sandwiches-around-the-world3

BLT

ชื่อแซนวิชนี้เป็นตัวย่อของสวนผสมหลักคือ เบคอน(Bacon) ผักกาด(Lettuce) และมะเขือเทศ(Tomato) ใครชอบมายองเนสก็สามารถใส่ได้ตามชอบนอกจากจะทำไม่ยากแล้วรสชาติยังทานง่าย ความลงตัวของเบคอนทำเสร็จใหม่ๆ กับผัดสดกรอบๆ เหมาะมากๆ สำหรับทานเป็นมื้อเช้า

 

Banh Mi

หรืออีกชื่อที่คุ้นหูคนไทยคือ แซนวิชเวียดนาม บั๋นหมี่ (Banh Mi) คือแซนวิชที่ใช้ขนมปัง Baguette ที่มีความกรอบนอกนุ่มใส่ พริก ผักชี แตงกวา แครอท ผักดอง และโปรตีนที่มีความเป็นเอกลักษณ์อย่าง หมูกรอบ หมูเวียดนาม ไก่ตะไคร้ เป็นต้น เป็นการผสมผสานรสชาติในแบบเอเชียให้มาอยู่ในรูปแบบของแซนวิชที่หลายคนติดใจ บั๋นหมี่ ได้รับความนิยมอย่างมากในแถบออสเตรเลีย และฝั่งยุโรป

8-kind-of-sandwiches-around-the-world4

Cuban

ขนมปังแซนวิชเครื่องแน่นที่นำไปกดทับในเครื่องอบแบบเฉพาะ ซึ่งบางคนอาจรู้จักแซนวิชชนิดนี้จากหนังเรื่อง Chef ที่เมนูนี้ถือว่าเป็นพระเอกของเรื่อง ซึ่งแซนวิชชนิดนี้มีที่มาจากชาวคิวบาที่มาอาศัยอยู่ในฟลอริด้า ซึ่งเป็นพรมแดนที่มีพลเมืองหลากหลายเชื้อชาติ โดยเป็นอาหารกินง่ายๆ สำหรับชนชั้นแรงงานของคิวบานั่นเอง

Katsu Sando

หรือเรียกอีกอย่างว่าทงคัตสึแซนวิช (カツサンド)เป็นอีกหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมของชาวญี่ปุ่น โดยนิยมเอาไปรับประทานเป็นอาหารกลางวัน มีส่วนประกอบคือขนมปังขาวสอดไส้หมูทอดเตียงด้วยผักกะหล่ำฝอย บางครั้งทามัสตาร์ทลงไปเพื่อตัดเลี่ยนความมันของหมูทอด

8-kind-of-sandwiches-around-the-world5

Lox

Lox ในภาษาเยอรมันแปลว่าปลาแซลมอน แซนวิชชนิดนี้ส่วนใหญ่นิยมใช้ขนมปังเป็นเบเกิล โดยทานคู่กับครีมชีส หอมแดง และเคเปอร์

Po’ Boy

แซนวิชไส้ทะลัก สูตรดั้งเดิมมาจากนิวออร์ลีนส์ ทำจากเนื้อซีฟู้ดนำมาสับหยาบผสมกับพริกให้รสจัด ทอดเป็นชิ้นใหญ่ นิยมใช้ขนมปังที่มีเนื้อกรอบนอกนุ่มใน เช่น  Baguette , Ciabatta

8-kind-of-sandwiches-around-the-world6

Sloppy Joe

แซนวิชที่มีที่มาจากอเมริกาใช้ไส้เป็นเนื้อสับผัดรวมกับซอสมะเขือเทศ โดยใช้ขนมปังรูปทรงกลม รสชาติทานง่าย

 

Croque-Monsieur

แซฯวิชที่มีต้นตำรับจากฝรั่งเศสมีหัวใจอยู่ที่ซอสเบซาเมล (ซอสครีมที่นิยมอยู่ในลาซานย่า) บางคนเรียกอีกชื่อว่าแซนวิชอบชีส รสชาติจึงมีความเข้มข้นกว่าแซนวิชแฮมชีสทั่วไป นิยมทานเป็นอาหารเช้า

[Review] CORO Harvest วัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม CORO Field ขนมาเสิร์ฟใจกลางเมือง